秋葉原界隈のラーメン18選

秋葉原ラーメン わいず

こんな人におすすめ：濃厚な家系と、燻製のように香るチャーシューを味わいたい人。

何度も足を運んでいる、お気に入りの店です。のり玉ラーメンは、濃密な豚骨醤油の旨味をしっかり味わえる、家系らしい力強い一杯。燻製のような香りをまとったチャーシューも印象深く、このガイドで紹介する中でも特に気に入っています。

秋葉原ラーメン わいず：豚そば

わいずには、家系らしいスープと味付けに、二郎系を思わせる野菜の盛りとボリューム感を組み合わせた「豚そば」もあります。

家系の深い旨味はそのままに、さらに食べ応えを増した一杯。家系も二郎系も好きなら、試してみる価値があります。

家系ラーメン 武将家

こんな人におすすめ：塩気と濃度のある、パンチの効いた家系を食べたい人。

こちらも何度も訪れている店です。武将ラーメンは、家系らしい濃さと厚みがあり、スープの塩気とコクがはっきり。

まろやかさよりも、家系ならではの力強さを正面から味わいたい日に選びたい一軒です。

家系ラーメン 武将家 外伝

こんな人におすすめ：少し穏やかな家系と、燻製風のチャーシューを楽しみたい人。

武将家 外伝は、武将家の姉妹店と思われます。食べ比べた印象では、スープは武将家よりも少し穏やか。燻製を思わせるチャーシューの香りが、この一杯ならではのアクセントになっていました。

王道家直系 IEKEI TOKYO

こんな人におすすめ：力強い家系と、豊富なトッピングを楽しみたい人。

千葉の有名な家系「王道家」の直系店です。[2]

写真の一杯にはキャベツを追加しました。トッピングは豊富ですが、中でもキャベツがおすすめ。濃厚なスープに、キャベツのみずみずしさがよく合います。燻製風のチャーシューも見逃せません。

麺処 MAZERU

こんな人におすすめ：背徳感たっぷりの、重い二郎系汁なしを食べたい人。

MAZERUの「汁なし」は、太麺にタレをしっかり絡めて食べるタイプです。

野菜、チーズ、アブラなどの量を調整でき、チーズを加えると濃厚さと脂のコクと旨味がさらに増します。このガイドで紹介するボリューム系の中では、MAZERUがもっとも重く感じられました。

らーめん 忍者

こんな人におすすめ：ひと味違う、味噌仕立ての二郎系を試したい人。

ここで紹介するのは、味噌スープの一杯です。豚骨醤油を軸にする店が多い二郎系の中では、少し違った味わいを楽しめます。

定番寄りのメニューもありますが、二郎系も味噌ラーメンも好きなら、この味噌を選ぶのも面白いと思います。

らーめん影武者

こんな人におすすめ：二郎系らしさは欲しいけれど、少し軽めに食べたい人。

影武者は、二郎系としては比較的軽め。スープは醤油の輪郭がやや強く感じられました。

山盛りの野菜、チャーシュー、太麺といった二郎系らしさを楽しみつつ、ここで紹介した3店の中で、いちばん重い一杯を避けたいときに選びやすい店です。

麺処ほん田 秋葉原本店

こんな人におすすめ：麺そのものを、いろいろな食べ方で味わいたい人。

ほん田の塩つけには、つけ汁とは別に藻塩とすだちが添えられます。

最初は藻塩だけで麺を味わい、途中ですだちを搾り、つけ汁にもくぐらせる。一杯の中で味の変化を楽しみながら、麺のおいしさを堪能できます。

麺屋 睡蓮

こんな人におすすめ：やさしい味わいの魚介豚骨つけ麺を食べたい人。

魚介豚骨のつけ汁は、つけ麺としてはやや甘みがあり、まろやかな味に感じました。

豚骨の厚みはありつつも、どっしり重いタイプに比べると穏やかで、食べやすい印象です。

あいだや

こんな人におすすめ：一度に複数のつけ汁を食べ比べたい人。

あいだやの面白さは、複数の候補からつけ汁を選び、並べて食べ比べられること。一般的なつけ麺は、つけ汁が一種類だけ。あいだやは、複数のつけ汁を選んで並べて食べ比べられるのが面白いところです。

この日食べたのは、にんにく醤油と豚骨魚介。ひとつの味に決めきれない人や、味の違いを楽しみたい人にうれしい一軒です。

どうとんぼり神座 ヨドバシAkiba店

こんな人におすすめ：野菜たっぷりの、軽やかな一杯を食べたい人。

大阪発祥で、今では全国に店舗を展開するラーメンチェーンです。[3]

看板メニューの「おいしいラーメン」は、このガイドで紹介する中でもっとも軽やかな一杯。あっさりした醤油ベースのスープに白菜などの野菜がたっぷり入り、雑味のない後味で、食べやすい一杯です。

青島食堂 秋葉原店

こんな人におすすめ：ご当地感のある生姜醤油ラーメンを食べたい人。

新潟のご当地ラーメンのひとつ、長岡生姜醤油ラーメンで知られる店です。[4]

熱々の醤油スープから生姜がふわりと、それでいてはっきりと香り、一般的な醤油ラーメンとは違う個性を楽しめます。秋葉原店は行列ができることもあるので、時間に余裕を持って訪れるのがおすすめです。

つじ田 秋葉原店

こんな人におすすめ：王道の濃厚豚骨魚介を味わいたい人。

豚骨と魚介を合わせた濃厚な味で知られる店です。粘度のある濃厚な豚骨魚介スープを楽しみたいときに、まず思い浮かぶ一軒です。

ここで紹介している「濃厚ラーメン」は、つけ麺ではなく、スープに麺が入ったメニューです。

長尾中華そば 神田店

こんな人におすすめ：力強い煮干しの津軽ラーメンを味わいたい人。

青森・津軽の煮干しラーメン文化をルーツに持つ店です。[5]

昔ながらのあっさりした一杯から濃厚なタイプまでそろう中、「こく煮干し」は全体のバランスを崩さず、煮干しの力強さをしっかり味わえます。

貝料理 梵厨

こんな人におすすめ：貝料理を楽しんだあと、ラーメンで締めたい人。

貝料理を中心に楽しめる、居酒屋スタイルの店です。

ラーメンだけを目当てにするというより、まずは貝料理や日本酒を味わい、最後に貝の旨味を生かした「貝だしラーメン」で締める。貝料理から締めのラーメンまで、ひと続きで楽しみたい店です。

味噌豚骨：九州じゃんがら 秋葉原本店

こんな人におすすめ：やさしい豚骨と、麦味噌のまろやかな甘みを楽しみたい人。

九州じゃんがらの「むぎちゃん」は、やさしい味わいの豚骨スープに、九州の麦味噌を合わせています。

豚骨の厚みに麦味噌の穏やかな甘みが加わり、重くなりすぎないまろやかな一杯です。

肉が主役：肉汁麺ススム 秋葉原本店

こんな人におすすめ：甘辛く味付けした豚肉を、たっぷり食べたい人。

甘辛いタレを絡めた豚肉が、ラーメンの上を覆うほどたっぷりのっています。

生卵を絡めると、どこかすき焼きを思わせる味わいに。すき焼きの甘辛さが好きな人には、特に合いそうです。醤油ベースのスープにも、たっぷりの豚肉に負けない旨味と厚みがあります。

スパイス：スパイス・ラー麺 卍力 秋葉原店

こんな人におすすめ：幾層にも重なるスパイスの香りと、弾力のある麺を楽しみたい人。

卍力の一杯は、単に辛いのではなく、幾層にも重なるスパイスの香りが主役です。

トッピングはパクチーかネギを選べ、私はネギを選びました。辛さは中程度。カレーを思わせる香りがありながら、きちんとラーメンとしてまとまった味わいです。中でも気に入ったのは、硬めで弾力のある麺でした。

スープやチャーシューだけでなく、店ごとに異なる麺の食感に気づけるのも、ラーメンを食べ歩く楽しさのひとつです。

過去のコラボ：野郎ラーメン 秋葉原店

写真のラーメンは「青春ブタ野郎」シリーズとのコラボメニューで、店内も外観も作品のフィギュアやポスターで埋め尽くされていました。[6] このお店はすでに閉店しているため、現行のおすすめには含めていませんが、秋葉原ならではのコラボ文化の一例としてご紹介します。秋葉原を訪れる際には、その時期のコラボ情報をチェックしてみるのもおすすめです。